چای عطرین،ماسالا
چای ماسالا در باستان که در واقع معنی آن “چای ادویه دار” می باشد یکی از چای های سلطنتی
به شمار می رفته است و از خواص دارویی آن در در کتاب های کهن بسیار یاد شده است که همچنین توانسته است در طول هزاران سال تکامل پیدا کند و امروزه توانسته طرفداران بی شماری در سطح جهان پیدا کند.تاریخ چای ماسالا هزاران سال پیش در یک دربار سلطنتی باستان آغاز شد، برخی افسانه ها می گویند
که این چای را حدودا 9000 سال پیش ایجاد کرده اند، در حالی که برخی دیگر ادعا می کنند که 5000 سال پیش این اتفاق افتاده است.
بسیاری از منابع ریشه و پیدایش اولیه چای ماسالا را هندوستان فعلی می دانند در حالی که منبع دیگری تایلند را محل پیدایش و گسترش آن معرفی
کرده اند،صرف نظر از این گفته ها چیزی که همه در آن اتفاق نظر دارند این است که گسترش این چای از دربار یکی از پادشاهان به عنوان یک ماده دارویی
اتفاق افتاده است.
اضافه شدن چای خشک سیاه به ترکیبات چای ماسالا مربوط به سال 1835 و کشت چای توسط انگلیسی‌ها در ایالت «آسام» هند است.
از این تاریخ بود که چای سیاه، شیر و همچنین سایر مزه دهنده‌ها به ماسالا اضافه شدند، اما باید در نظر داشت که این ترکیب، مدت‌ها
برای بسیاری از مردم هند گران‌قیمت بود و آن‌ها ترجیح می‌دادند که از چای ماسالای سنتی استفاده کنند.
از همان ابتدا نیز این چای با طیف گسترده ای از ادویه جات و با روشهای مختلف تهیه می شد که به عنوان دارویی برای بیماری های خفیف
به صورت گرم یا سرد سرو می شد، اما در آن زمان این نوشیدنی در واقع یک دمنوش شیرین و تند بود و اثری از حضور برگ چای در آن نبود و
به همین خاطر فاقد کافئین می شد.ترکیبات این دمنوش به طور معمول شامل : هل،دارچین،ختمی،فلفل سیاه،زنجبیل،پودر شیر،شکر، بادیان
ستاره ای،رازیانه،جوز هندی،میخک میباشد اما ترکیبات آن متغیر است.
چای عطرین،ماسالا
خواص چای ماسالا
چای ماسالا بدن انسان را تا مدتی گرم نگه می‌دارد.
همچنین این چای هندی، گرفتگی‌های سینوس‌ها (حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی) را که موجب سردرد و سینوزیت می‌شوند را می‌گشاید.
با توجه به عناصر گیاهیِ به‌کار رفته در این چای،میتوان گفت که چای ماسالا یک چای درمانی نیز هست زیرا این چای گیاهی،باعث تقویت دستگاهایمنی بدن، بهبود گوارش،از بین بردن ناراحتی‌های پوستی مانند جوش صورت و کاهش انواع التهاب بدن و تقویت
قلب و عروق می‌شود.این چای خوب یک چای ضد سرطان قوی نیز هست، زیرا مواد موجود در آن، رادیکال‌های آزاد بدن انسان را که موجب
بروز سرطان می‌شوند؛ از بین می‌برد.
پس میتوان نتیجه گرفت که ماسالا یک چای شفابخش و نیز پیشگیری‌کننده از انواع بیماری‌هاست.
چای عطرین،ماسالا
آیا چای چای ماسالا بر لاغری تأثیر‌گذار است؟
چای ماسالا برای لاغری انتخاب مناسبی هست. اولین دلیلی که برای انتخاب این چای و جایگزین کردن آن با بقیه چای های لاغری می‌شود بیان کرد
طعم فوق‌العاده متفاوت این نوشیدنی هست.همانطور که گفتیم چای ماسالا در واقع نوعی شیر چای هست و از ترکیب ادویه هایی مثل میخک،بادیان
ختایی (انیسون ستاره ای)،هل، جوز هندی، زنجبیل و… تهیه می‌شود، پس این نوشیدنی حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین است و پروتئین موجود در شیر
به احساس سیری کمک زیادی می‌کند. بنابراین با مصرف چای ماسالا احتمال پرخوری‌ها در ادامه روز کاهش می‌یابد. حتی میتوان چای ماسالا را به‌عنوان
یک میان وعده سالم انتخاب کرد.
همچنین چای ماسالا به جلوگیری از افزایش وزن کمک می‌کند و به چند طریق منجر به کاهش چربی‌ها می‌شود.
چای ماسالا به همراه ادویه‌های بی نظیری مثل هل، زنجبیل، دارچین، بادیان ستاره ای، جوز هندی و … که به نسبتی مناسب با هم ترکیب شده‌اند
یک نوشیدنی عالی، سالم و با کالری مناسب به‌عنوان میان وعده است.
این چای نه تنها به افزایش میزان متابولیسم بدن کمک می‌کند،بلکه باعث شکستن بافت‌های چربی می‌شود و استفاده از شیر در ترکیب
این نوشیدنی هم به لطیف شدن طعم این چای کمک می‌کند.
عنوان پست : چای عطرین،ماسالا
با تشکر : تیم تولید محتوا بهین نوش
